Website nhà hàng trả lời chuyện thực đơn, giờ mở cửa và đặt bàn

Thực khách xem gì trước khi chọn quán

Chẳng ai đọc lịch sử nhà hàng trước khi quyết định đi ăn đâu vào tối thứ Sáu. Họ lướt qua, thường là đang đứng ngoài đường hoặc ngồi trên sofa với bạn bè, và rời đi ngay khi một câu hỏi không có lời đáp. Hãy đặt những thông tin này ở nơi ngón tay chạm tới mà không cần cuộn:

• Giờ mở cửa tối nay, kèm giờ bếp nhận món cuối chứ không chỉ giờ đóng cửa. "Mở đến 11 giờ, bếp nhận món đến 9 giờ 30" giúp tránh một cuộc nói chuyện khó xử ở quầy đón khách.
• Địa chỉ dưới dạng link bản đồ, kèm ga tàu, trạm xe buýt hoặc bãi đỗ xe gần nhất. Một lần chạm mở ứng dụng bản đồ của chính khách tốt hơn một bản đồ nhúng tải chậm.
• Thực đơn, có giá. Thực đơn không ghi giá khiến người ta nghĩ hoặc là rất đắt, hoặc là đã cũ.
• Cách đặt bàn, hoặc nói rõ là quán chỉ phục vụ khách đến trực tiếp.
• Số điện thoại được ghi sao cho chạm vào là gọi được, dành cho những người chỉ muốn gọi điện.

Thực đơn là trang bán hàng chính

Lỗi phổ biến nhất là một file PDF scan từ thực đơn in. Nó tải chậm khi dùng dữ liệu di động, khó phóng to, công cụ tìm kiếm đọc không tốt, và thường đã cũ hai mùa. Hãy đưa thực đơn lên trang dưới dạng chữ, chia nhóm theo cách bếp vẫn nghĩ: món ăn vặt, món nhỏ, món chính, món ăn kèm, tráng miệng, đồ uống.

Với Anticode, thực đơn có thể nằm trong một bộ sưu tập CMS mà bạn chỉnh sửa từ bảng điều khiển, với các trường như tên món, nhóm món, mô tả ngắn, giá và nhãn chế độ ăn. Bộ sưu tập có địa chỉ riêng (ví dụ /menu/), nên đổi giá hay gạch một món đặc biệt đã hết chỉ là sửa form, không cần dựng lại website. Nếu bạn đổi thực đơn hằng tuần, quy trình cập nhật thực đơn hằng tuần hướng dẫn một thói quen giúp bản online không bị lệch.

Thông tin về chất gây dị ứng và chế độ ăn cần được cẩn thận. Đánh dấu nhất quán các món chay, thuần chay và không gluten, nói rõ khách nên báo về dị ứng bằng cách nào, và tránh những chữ như "hoàn toàn không chứa" trừ khi bếp của bạn thật sự bảo đảm được. Quy định về thông tin chất gây dị ứng khác nhau theo từng nước; nhà hàng chịu trách nhiệm về cách diễn đạt của chính mình.

Đặt bàn, nói thẳng

Lịch đặt chỗ của Anticode nhận một lượt đặt cho mỗi khung giờ. Nó từ chối ngày trong quá khứ và ngày xa hơn 120 ngày, và hai khách không bao giờ đặt trùng một khung giờ. Nó không biết số suất, kích cỡ bàn, thời gian quay vòng bàn hay tiền cọc chống bỏ bàn, và không đồng bộ với lịch khác. Vì vậy nó hợp với một số nhà hàng và không hợp với phần lớn phòng ăn đông khách.

Một form yêu cầu đặt bàn (form tùy chỉnh gắn với một hàm của website) là giải pháp trung gian cho các quán nhỏ hơn: ngày, giờ, số người, tên, số điện thoại và một ô ghi chú cho ghế trẻ em hay sinh nhật. Bạn tự xác nhận từng yêu cầu, nên hãy nói trước trên trang ("chúng tôi trả lời trong vòng vài giờ").

Khách đoàn, thuê riêng và sự kiện

Các yêu cầu cho nhóm đông và phòng ăn riêng thường đáng giá hơn cả tuần bàn hai người, và xứng đáng có một form ngắn riêng: ngày mong muốn, số khách, ngân sách mỗi người nếu họ biết, và dịp gì. Anticode lưu từng nội dung gửi về và có thể email cho bạn, đăng vào một kênh Slack mà quản lý theo dõi, hoặc thêm thành một dòng trong Google Sheets cho người lo sự kiện. Xem chuyển yêu cầu đến đúng người để biết cách phân chia.

Hình ảnh: món ăn thật, không gian thật

Các website nhà hàng được tạo tự động kiểu chung chung lộ ra rất nhanh: ảnh mẫu của một nền ẩm thực mà quán không phục vụ, tiêu đề "hành trình ẩm thực", một dải đánh giá không có tên ai. Hãy dùng ảnh của chính những đĩa thức ăn và phòng ăn thật, kể cả chụp bằng điện thoại dưới ánh sáng ban ngày tốt. Trên Anticode, ảnh bạn tải lên được dùng trong các bản dựng ứng dụng; trang của design engine lấy ảnh từ một thư viện ảnh được tuyển chọn, nên để hiển thị món ăn của chính bạn ở đó, hãy đưa ảnh đã lưu trữ vào một bộ sưu tập CMS như thực đơn, hoặc yêu cầu một bản dựng ứng dụng dùng ảnh bạn tải lên.

Về phong cách thiết kế, Editorial (Geist) hợp với một quán bistro có thực đơn viết kỹ, Luxury (Jost) hợp với nhà hàng cao cấp có nhiều khoảng trống, Organic (Figtree) hợp với bếp theo mùa hoặc lấy nguyên liệu từ nông trại, còn Playful (Fredoka) có thể dùng cho một quán taco hay quán há cảo. Chọn một màu hành động cho nút Đặt bàn và đừng dùng màu đó ở bất kỳ chỗ nào khác.

Anticode dừng ở đâu với nhà hàng

• Không đặt món online. Không có giỏ hàng, đặt món mang đi, vùng giao hàng hay phiếu bếp. Hãy dẫn link đến nhà cung cấp dịch vụ đặt món hoặc giao hàng của bạn.
• Không quản lý bàn. Mỗi khung giờ một lượt đặt, không có số suất, không đặt cọc, không đồng bộ lịch.
• Trang chỉ có tiếng Anh. Nếu nhiều khách của bạn đọc ngôn ngữ khác, hiện Anticode chưa thể tạo phiên bản dịch.
• Không có nguồn đánh giá tự động. Bạn có thể trích lời khách thật khi được họ cho phép, nhưng không có gì tự kéo đánh giá từ các trang khác về.

Câu hỏi thường gặp

Tôi có tự cập nhật thực đơn được mà không phải dựng lại website không?

Có. Hãy để thực đơn trong một bộ sưu tập CMS và sửa món, giá trong bảng điều khiển; các trang của bộ sưu tập sẽ cập nhật khi bạn lưu.

Khách có cài website như một ứng dụng được không?

Mọi website Anticode đã xuất bản đều có thể cài lên màn hình chính của điện thoại, kèm một trang dự phòng khi ngoại tuyến. Điều này tiện cho khách quen, dù phần lớn thực khách vẫn tìm thấy bạn qua công cụ tìm kiếm hoặc ứng dụng bản đồ.

Tôi có dùng tên miền riêng được không?

Với các gói trả phí, bạn có thể kết nối tên miền riêng; website miễn phí được xuất bản lên địa chỉ dạng name.anticode.dev và có một huy hiệu Anticode nhỏ. Xem /pricing để biết các gói.

Nếu tôi nhận phần lớn lượt đặt bàn qua điện thoại thì một website nhà hàng như vậy có đủ không?

Thường là đủ. Một thực đơn rõ ràng, giờ mở cửa, link bản đồ và số điện thoại chạm để gọi đáp ứng phần lớn nhu cầu của thực khách, còn form yêu cầu sẽ đón những người không muốn gọi điện.